Специализированные шкафы

Шкафы для вызревания Meat, Cheese, Salami

Специализированные шкафы обеспечивают идеальные условия для приготовления сыровяленых мясных деликатесов, твердых и полутвердых сыров, а также, для сухого созревания мяса.

Процессы созревания (ферментации), позволяющие получить продукты высокого качества, требуют создания определенных климатических условий, точные значения параметров которых надежно поддерживают специализированные шкафы

Температурный режим в шкафах регулируется в пределах от -2 до +30°С.

Встроенный увлажнитель позволяет поддерживать необходимый для каждого этапа ферментации уровень влажности в диапазоне от 60 до 95%*.

Модели для вызревания мяса и выдержки салями имеют встроенную UV лампу для обеззараживания воздуха в шкафах в комплекте стандартной поставки.

Сортировать:

Показывать:

Холодильный шкаф Polair CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 2

Модель CS107-Meat предназначена для ферментации мяса, процесса, необходимого для придания стейкам Dr..

337 940 руб.

0 отзывов

Холодильный шкаф Polair CS107-Salami black

Шкаф для вызревания салями Polair CS107-Salami black дает возможность приготовить различны..

315 120 руб.

0 отзывов

Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br black, Тип 2

Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br предназначен для создания оптимальны..

358 720 руб.

0 отзывов

Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br тип 1

Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br предназначен для создания оптимальны..

347 840 руб.

0 отзывов

Шкаф отложенной расстойки Polair CS107 Bakery Br тип 2

Шкаф отложенной расстойки CS107 Bakery Br (тип 2) производства Polair (Россия) -..

370 640 руб.

0 отзывов

Шкаф отложенной расстойки Polair CS107-Bakery Br black тип 1

Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br предназначен для создания оптимальных условий для х..

295 040 руб.

0 отзывов

Шкаф холодильный CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 1

Модель CS107-Meat предназначена для ферментации мяса — процесса, необходимого для придания стейкам D..

284 340 руб.

0 отзывов

Шкаф холодильный Polair CS107 Bakery Bs

Холодильный шкаф CS107 Bakery Bs разработан для использования в пекарных, на кондитерских производст..

123 250 руб.

0 отзывов

Шкаф холодильный POLAIR CS107 Cheese

Холодильный шкаф POLAIR CS107 Cheese предназначен для создания оптимальных условий для хра..

290 460 руб.

0 отзывов

Шкаф холодильный POLAIR CS107 Cheese black

Шкаф холодильный POLAIR CS107 Cheese black, стеклянная дверь применяется для создания оптимальных ус..

283 830 руб.

0 отзывов

Шкаф холодильный POLAIR CS107 Cheese со стеклянной дверью

Шкаф холодильный POLAIR CS107 Cheese, стеклянная дверь применяется для создания оптимальных условий ..

290 460 руб.

0 отзывов

Шкаф холодильный POLAIR CS107 Meat тип 2

Холодильный шкаф POLAIR CS107 Meat 2 предназначен для создания оптимальных условий дл..

286 380 руб.

0 отзывов

Шкаф холодильный POLAIR CS107 Meat тип 1

Холодильный шкаф POLAIR CS107 Meat 1 предназначен для создания оптимальных условий дл..

284 340 руб.

0 отзывов

Шкаф холодильный POLAIR CS107 Salami

Холодильный шкаф POLAIR CS107 Salami предназначен для приготовления и хранения с..

285 060 руб.

0 отзывов

Шкаф холодильный POLAIR CS107-Meat black Тип 1

Модель CS107-Meat (black) предназначена для ферментации мяса, процесса, необходимого для придан..

284 340 руб.

0 отзывов

Шкаф холодильный POLAIR CS107-Meat black Тип 2

Шкаф холодильный POLAIR CS107-Meat black, стеклянная дверь, Тип 2 (4 полки) используется для создани..

286 380 руб.

0 отзывов

Шкаф холодильный POLAIR CS107-Salami (со стеклянной дверью)

Шкаф CS107-Salami создаёт необходимые условия для всех этапов приготовления сыровяленых колбас и мяс..

288 930 руб.

0 отзывов

Показано с 1 по 17 из 17 (всего 1 страниц)