Пароконвектоматы

     История пароконвектомата ведёт отсчёт с 1976 года. Именно тогда немецкой компанией «Rational» была создана его базовая модель, которая моментально ворвалась на ресторанный рынок и оказала на него самое серьёзное влияние. С тех пор уже более тридцати лет пароконвектомат – один из самых востребованных в мире типов теплового оборудования; обойтись без него едва ли сможет современная профессиональная кухня, будь то большой фешенебельный ресторан или крохотная пекарня.

     Пользуясь только одним аппаратом, можно будет приготовить не один десяток сложных блюд: жареных, варёных, тушёных, изготовленных на пару. Кроме того, он предоставляет возможность разогревания уже готовой еды. Таким образом, пароконвектомат не только удобен – он универсален и один способен заменить собой сразу несколько приборов, не обладающих подобной функциональностью. Благодаря этому освободится немало места на кухне, что всегда важно.