140 400 руб.
Сковороды предназначены к эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для жарения основным способом и во фритюре, для тушения, припускания, пассерования, а так же для приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий. Чаша отлита из чугуна. Чаша сковороды наклоняется, при помощи винтового механизма, на угол, необходимый для удобной выгрузки продуктов. Нагрев пода чаши сковороды осуществляется ТЭНами. Плавное регулирование и автоматическое поддерживание температуры пода (от 50 до 3000С) производится регулятором на лицевой панели сковороды.
Технические характеристики:
| Площадь пода чаши, м2 | 0,53 |
| Номинальный объём чаши, дм2 | 75 |
Мощность, кВт | 12 |
Напряжение на нагревательных элементах, В |
220 |
Напряжение питающей э/сети, В | 380 3N ~ |
Регулирование температуры пода чаши, 0С | +50…+300 |
Время разогрева пода чаши до 3000С, мин, не более |
35 |
Габаритные размеры, мм |
|
длина | 1370 |
ширина (глубина) | 800 |
высота | 850±10 |
Масса, кг, не более | 200 |