60 880 руб.
Предназначена для приготовления различных видов продуктов в разогретом жире (фритюре). Состоит из блока управления, фритюрной ванны, технологического садка и крышки. Блок управления включает терморегулятор и трубчатый электронагреватель (ТЭН) итальянского производства, отличающийся надежностью в работе и длительным сроком эксплуатации. Терморегулятор способен поддерживать температуру фритюра в диапазоне от 35 до 200°C.
Фритюрная ванна состоит из корпуса и самой ванны. Технологический садок выполнен из нержавеющей стали и имеет удобную ручку с "холодной" пластиковой вставкой, которая предотвращает выскальзывание садка из рук.
Съемный блок управления дает возможность легко производить санитарно-гигиеническую очистку фритюрной ванны.
Выпускается в двух модификациях: с одним и двумя садками.
Техническое описание
| "Конструкция сборная, выполнена из пищевой нержавеющей стали. Столешница толщиной 50 мм. В столешницу вварены две ванны 265х320х190 мм, в каждой из которых расположено по одному ТЭНу мощностью 3 кВт. Объем каждой ванны –16 л, объем используемого фритюра в каждой ванне – 9 л. Для регулировки температуры нагрева масла предусмотрены независимые терморегуляторы для каждого ТЭНа. Садки прямоугольной формы выполнены из пищевой нержавеющей стали. Для удобства очистки ванн в каждой предусмотрено по одному крану для слива масла." |
| Модификация | Длина, мм | Ширина, мм | Высота, мм | Масса, кг | V ванны, л. | V фритюра, л. | Напряжение, В | Мощность, кВт | Температура, °C |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Односекционный | 300 | 440 | 330 | 16 | 9 | 220 | 3 | 50-250 | |
| Двухсекционный | 600 | 440 | 330 | 16x2 | 9x2 | 220 | 6 | 50-250 |
Теги: frityurnica-600 taverna-2005 2-sekcionnaya, tovar, frityurnicy, oborudovanie dlya fast-fud