57 100 руб.
Шкаф расстоечный Восход ШРЭ-2.1 (со стекл. дверцами) предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы. Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства.
Печь поставляется в полиэтиленовой упаковке.
Шкаф расстойный ШРЭ 2.1 предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ-500, ХПЭ-750/500.31, ХПЭ-750/500.41, ХПЭ-750/4.
Шкаф оснащен воздухоподогревателем с возможностью ступенчатой регулировки мощности, а также емкостью для воды, которая создает необходимую влажность внутри шкафа.
Технические характеристики:
- Мощность: 1,6 кВт
- Рабочая температура в камере: 30-45 °С
- Вместимость по хлебным форматам Л7: 144 шт.
- Вместимость по подовым листам (700х460х30 мм): 6
- Количество решетчатых полок: 12 шт.
- Материал дверок: стекло
- Габаритные размеры: 820x1010x1635 мм
- Вес: 150 кг.
Теги: shkaf rasstoechnyy voshod shre-21, tovar, rasstoechnye shkafy i kamery, teplovoe oborudovanie