36 070 руб.
На складе
Расстоечный шкаф РПК4 производства GRILL MASTER предназначен для расстойки заготовок пиццы, хлебобулочных и кондитерских изделий перед их выпечкой в пиццериях, кафе, барах. Модель оснащена терморегулятором и системой пароувлажнения.
Технические особенности:
- может устанавливаться в качестве стенда/основания под печь конвекционную ФЖШ/1;
- вместимость: оборудована направляющими под 8 противней размером 424х335 мм;
- система управления: дисковый терморегулятор, сигнальный индикатор, кнопочный переключатель;
- ручное заполнение резервуара с водой для пароувлажнения воздуха в рабочей камере (предотвращает заветривание поверхности обрабатываемых заготовок теста);
- регулировка температуры в камере – плавная.
Базовая комплектация:
- нагревательный элемент – 1 шт.;
- все элементы каркаса и камеры – полностью нержавеющая сталь;
- термостат плавного регулирования в пределах 30–120 °С (дисковый);
- ванночка с водой для пароувлажнения рабочего объема камеры;
- распашная дверка: стекло закаленное в черном обрамлении и вертикальная атермичная ручка;
- болт заземления;
- ножки регулируемые – 4 шт.;
- угловая евровилка.
| Тип | для конв.печи ФЖШ/1 |
| Тип дверей | из закаленного стекла |
| Материал корпуса | полностью из н/стали |
| Габаритные размеры, мм | 595х622х822 |
| Расстояние между гастроемкостями, мм | 75 |
| Количество воздушных ТЭН-ов, шт. | 1 |
| Номинальное напряжение, В | 220 |
| Количество уровней | 8 |
| Размер противня, мм | 424х335 |
| Пароувлажнение | + |
| Количество вмещаемых гастроемкостей, шт. | 8 |
| Диапазон регулирования температуры, °C | 30-120 |
| Вес, кг | 30 |
| Электрическая мощность, кВт | 0,8 |