160 860 руб.
Шкафы пекарские, 1но — 2х — 3х секционные , предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания в качестве универсального электрического оборудования, используемого для выпечки хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд при температурах от 50 до 270°C. Каждая секция вмещает 24 хлебные формы №7. Нагрев производится ТЭНами, размещенными в верхней и нижней частях секций (камер). Верхний и нижний блоки ТЭНов включаются раздельно тумблерами или через пакетные переключатели мощности, что позволяет создать одинаковые температурные условия для продукта, обрабатываемого в различных зонах камеры. Максимальная температура во всех шкафах — 270°C. Мощность блоков верхних и нижних ТЭНов в каждой камере регулируются самостоятельно. Передняя панель и боковые панели печи изготовлены из черного металла, покрытого порошковой краской, дверцы изготовлены из оцинкованного металла либо из нержавеющей стали. Данные шкафы имеют простую, надежную конструкцию.
Технические характеристики:
Разборный (по секциям, съемная подставка).
Дверки и передняя панель из нержавеющей стали (AISI 430).
В каждой секции 2 противня 770*460*20 мм.
Раздельная ступенчатая регулировка верхних и нижних ТЭНов (4 верхних и 4 нижних) в каждой секции.
Диапазон рабочих температур +50°C + 270°C, автоконтроль заданной температуры выпечки.
Высота камеры от поверхности противня до верхних ТЭНов — 210 мм.
Регулируемые по высоте ножки.