159 700 руб.
Настольный куттер Robot Coupe R4 2V предназначен для приготовления самых разнообразных блюд: тонких фаршей, паштетов, кремов и соусов, взбивания сливок, эмульсий и муссов, размалывания и замешивания теста, дробления орехов, измельчения зелени, специй и других продуктов. Высокая скорость вращения ножа в сочетании с коротким временем работы на одну операцию обеспечивает повышенную производительность и отменное качество конечного продукта.
Данная модель рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, кондитерских, а также на небольших пищевых производствах.
Основные характкеристики:
| Установка | настольная |
|---|---|
| Объём чаши, л | 4.5 |
| Мин. число порций | 10 |
| Макс. число порций | 50 |
| Производительность за операцию, кг | 0.3 ... 2.5 |
| Количество скоростей | 2 |
| Скорость вращения, об/мин | 1500, 3000 |
| Время работы на одну операцию, мин | 1 - 4 |
| Моторный блок | металлический |
| Импульсный режим | есть |
| Мощность, кВт | 0.9 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес (без упаковки), кг | 15 |
| Вес (с упаковкой), кг | 17.6 |
| Ширина, мм | 226 |
| Глубина, мм | 332 |
| Высота, мм | 467 |
| Страна производства | Франция |
| Гарантия, мес | 12 |
В комплект поставки входит гладкий нож 27344 для измельчения продуктов со съёмным колпачком для очистки.
Производительность за одну операцию:
- Измельчение мяса - до 1,5 кг
- Приготовление соусов - до 2,5 кг
- Замес дрожжевого теста с влажностью 60% - до 1,5 кг
- Дробление твёрдых продуктов - до 0,7 кг
Ключевые особенности:
- Импульсный режим для увеличения точности нарезки продуктов
- Асинхронный двигатель, предназначенный для ежедневной интенсивной эксплуатации
- Вал двигателя и моторный блок изготовлены из нержавеющей стали для увеличения прочности и надёжности конструкции
- Прозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом приготовления
- Отверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгивания
- Крышку можно мыть в посудомоечной машине
- Чаша и ручка изготовлены из матированной нержавеющей стали
- Эргономичная ручка чаши для удобного захвата и комфортной работы
Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):
- Гладкий нож 27344 для измельчения различных продуктов, приготовления соусов и эмульсий (входит в комплект поставки)
- Зазубренный нож 27345 с мелкими зубцами для измельчения зелени и специй
- Зубчатый нож 27346 с крупными зубцами для размалывания и замешивания теста и дробления орехов