Эффективное совмещение нескольких функций в одном приборе - морозильные бонеты обеспечивают не только экспозицию товара, как витрина, но и служат для его хранения, как холодильный шкаф. Тем более что товарный запас, размещенный в бонетах, существенно выше, чем в витринах того же объема. Благодаря стабильному и равномерно распределяемому охлаждению в бонетах, продукты здесь хранятся значительно дольше, чем в витринах. Главным преимуществом этих агрегатов, по сравнению с холодильными витринами, стала стоимость. Бонеты реализовывались по цене в два-три раза более низкой, чем аналогичные по внутреннему объему и экспозиционной поверхности витрины.