1 603 100 руб.
На складе
Планетарный миксер КОМЕТА-100 предназначен для приготовления:
- взбитых белковых масс,
- бисквитного теста, взбитых сливок, кремов,
- мягкого песочного теста, дрожжевого теста, теста для слоеных изделий,
- картофельного пюре,
- для перемешивания мясного фарша.
Конструктивные особенности:
- система управления миксером построена на базе микропроцессорного контроллера и панели оператора с цветным дисплеем Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: ввод до ста рабочих программ, отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса, подъемом опусканием дежи выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора;
- плавная регулировка скорости вращения месильного органа;
- дежа и месильные органы – нержавеющая сталь;
- стационарный защитный кожух из пластика защищает производственное помещение от разбрызгивания смешиваемой массы;
- система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе;
- корпус из стали с высококачественным порошковым покрытием.
В комплект планетарного миксера входят:
- дежа;
- месильные органы: лопатка, венчик, крюк.
Технические характеристики
Объём дежи, л | 100 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 4,9 |
| Скорость месильного органа, об/мин | 50-280 |
| Номинальное напряжение, В | 3NPE ~ 380 |
| Габаритные размеры, мм, не более | 1124x1124x1950 |
| Масса машины, кг, не более | 780 |